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号称“榴莲粉”的你,这8种榴莲都吃过吗? 榴莲,有人爱之入心,有人恨之入骨。菜菜自己算是蛮喜欢榴莲的,但是菜爸却是对榴莲闻之色变。   迄今为止,菜菜吃过的榴莲,除了普通的金枕外,就只尝过猫山王。虽然就一次,但是那味道至今难为啊啊~   来来来,看看下面这8种榴莲,你吃过哪些?   猫山王Mao Shan Wang      别名:MusangKing、Raja Kunyit、Butter durian、Cat Mountain King、Rajah Kunyit   猫山王是现在最受欢迎的榴莲,没有之一。这是唯一一种甜味和苦味兼具,但是甜味稍浓的榴莲,口感绵柔略粘。果肉柔滑,果核很小,甚至有时候能找到无果核的。   果肉颜色:金黄   价格:因为太受欢迎了每年价格都在涨,一般十几新币/KG起(这里说的都是带壳称然后现开给你吃的那种)   产地:Kelantan,Pahang and Johor   红虾 Red Prawn D75      别名:Hong Xia、Ang Hay、Ang Heh、Udang Merah   红虾众所周知是仅次于猫山王的榴莲,在马来西亚广泛受人追捧。这个榴莲果肉的颜色是橙红的,也因此而命名,有着苦甜的味道。   果肉颜色:黄色至橙红   价格:/KG起   产地:Johor,Segamat   葫芦 D63 Hor Lor      这个种类是由它看似葫芦型的外表命名的,果肉的特点在于厚实而口感绵密。果核也是非常小,但是味道略微偏苦。关于葫芦有个挺意思的事情:40岁以上的树结下的葫芦榴莲有一种类似于巧克力的味道。   果肉颜色:淡黄   价格:/KG起   D24      别名:Sultan   D24曾经是最受欢迎的榴莲品种,不过现在已经被猫山王取代了。也是最普遍的品种,榴莲的香味是所有榴莲之中最浓的,味道在各方面都是中规中矩,产量多,很受欢迎。果肉厚实,口感绵密略干,入口时味道先苦后甜。近几年因为D24的需求减少,价格下降了很多。   果肉颜色:淡黄   价格:/KG起   产地:Johor, Pahang,Cameron Highlands   D0 - Durian Mas      D0的味道较淡,但胜在香滑甜,较易让人接受。原产自柔佛,收到喜欢温和味道的顾客所青睐,而且口感如奶油一般,被人称为“柔佛的特殊奶油味”。   果肉颜色:橙黄   价格:/KG起   产地:Pahang, Johor   乡村榴莲 Durian Kampung      这是市场上最常见的榴莲品种,这种榴莲不是大型养殖的而是乡村里随处可见。果肉味道从偏苦到苦甜都有,但是普遍口感比较干。而且榴莲的个头比大型养殖的榴莲小很多。不过他其实是销量最高的榴莲,因为价格非常低廉。   果肉颜色:黄   价格:/KG起   金凤 GOLDEN PHOENIX      这个榴莲的特点在于口感很湿润,小果核。金凤这个名字是由最开始注册这个品种的人起的。   果肉颜色:黄白   价格:/KG起   产地:Pahang,、Johor、East Malacca   XO      这个榴莲其实是D24榴莲的一个亚种,新加坡很常见,有着薄薄的棕色的外壳,口感湿润。味道有点苦,就像是法国白兰地,因此而命名。   颜色: 淡黄发灰   价格: /KG起   产地: Johor, Genting, Cameron Highlands ----------------------------- 来源:每日菜谱   小编工资已与此ZAN挂钩,一ZAN一分钱!求!打!赏!↓↓
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